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Dicas para comprar peixes na Quaresma e Semana Santa

O consumo de pescados aumenta na Quaresma, quando muitos consumidores deixam de comer carnes vermelhas. De olho no período que antecede a Páscoa, principalmente na Semana Santa, as casas especializadas já estão com estoques preparados para atender a demanda, e não é diferente no Empório Pescatto.

Os de São Paulo, principal mercado econômico do Brasil, apontam crescimento de 15 a 20% no consumo de peixes comparado aos meses normais, e, segundo comerciantes, esse acréscimo pode ser entendido tanto pela procura maior do consumidor como pelo aumento do número de ofertas, indicando, além do normal aumento do período, uma maior procura geral por pescados.

Assim, no Empório Pescatto, como no resto do país, s apostas é em um consumo para além do tradicional bacalhau, incluindo a compra de salmão, tilápia, tambaqui e pirarucu, todos disponíveis na loja, propiciando variedade de sabores aos clientes.

Para quem vem comprar os produtos Pescatto, não há preocupação, pois atendemos a rigorosos padrões de qualidade, mas, em período tão importante para o consumo, não nos furtaremos de lhes passar algumas dicas na hora de comprar peixes.

Veja cinco dicas para a hora de comprar peixe:

1 - Avalie a procedência do produto e, no caso dos industrializados, verifique a presença do selo de inspeção federal ou estadual.

2 - Confira a data de validade do pescado e se a temperatura do balcão expositor atende o recomendado na embalagem.

3 - Veja se o produto está rígido e sem sinais de descongelamento.

4 - Não compre bacalhau que apresente manchas avermelhadas ou pretas no dorso. Isso pode significar deterioração do produto.

5 - Após a compra, já em casa, é preciso manter o produto resfriado. Em caso do pescado congelado, deve-se realizar o descongelamento sob refrigeração.

Fonte: Pescatto e Jornal Extra