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Festival de Frutos do Mar com preços especiais

Gosta de Frutos do Mar? Vai estar no RJ em algum momento entre hoje e dia 29? Então você não pode perder a oportunidade de provar pratos inéditos como Netuno das Caraívas e Fettuccini Al Mare no Tucupi.

Depois, conta pra gente como foi e sugere a melhor receita como Combo da Pescatto.

Começa nesta segunda-feira (16) a 19ª edição do Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras, na Região dos Lagos do Rio. O evento vai até o dia 29 de novembro e irá contar com 10 restaurantes e mais dois estabelecimentos comerciais que farão uma participação especial. Todos irão apresentar receitas inéditas e temperos diferenciados nos mais variados estilos. Os sabores vão desde vieiras, camarões e salmão a filé de sardinha e caranguejos.

Os pratos são em porções individuais e custarão R$ 27. Já os dois estabelecimentos que farão participação especial vão cobrar R$ 15 as suas porções. Um júri técnico, formado por cinco profissionais ligados à gastronomia, fará a primeira avaliação dos pratos.

Além de apresentar a culinária local, o objetivo do festival deste ano, segundo os organizadores do evento gastronômico é aquecer a economia na baixa temporada.


Participantes e cardápios

Bar da Boca

ESPAGUETE AO PESCADOR

Espaguete alho e óleo, acompanhado de molho de tomate italiano e filé de sardinha escabeche.


Bartrô

MARAVISTA

Vieiras, camarões e filé de dourado grelhados. Acompanhados de risotinho de carne de siri, lula e temperos. Finalizado com farofa crocante, azeite de ervas frescas e chuva de cebolinha.


Hanatake

SALMÃO DO ORIENTE

Salmão com shitakes ao alho com fio de azeite. Acompanha Gahan Grelhado com ovos e cream cheese.


La Table Cozinha Intimista

NETUNO DE CARAÍVAS

Lombo de Cavala em crosta de milho branco e coco, acompanhado por lâmina de bacon, arroz negro e redução de tamarindo. Duo de pesto e aióli finalizam o prato.


Maniva

PEIXE MARROQUINO

Filé de peixe em crosta de tapioca e mix de castanhas, acompanhado de cuscuz marroquino com especiarias e legumes braseados.


Moon

SALMÃO CROCK

Descrição: Filé de Salmão Empanado, purê de batata baroa e camarão salteado.


Mundi

PENNE SERRA-MAR

Penne ao molho de salmão, creme de leite, gengibre e limão siciliano.

Festival de Frutos do Mar de Rio as Ostras (Foto: Divulgação)


Nonna

FETTUCCINE AL MARE NO TUCUPI

Pasta de grano duro com pua de caranguejo marinados no tucupi, camarões e mexilhões salteados no azeite com tomate cereja e ervas.


Picanha da Praia

SALMÃO BURGUÊS

Salmão em cubos recheado com cream cheese e tomate seco com fio de azeite. Acompanha nirá salteado.


Traineira

TRIO DOURADO

Filé de dourado grelhado e crocante ao molho de laranja com gengibre, acompanhado de 3 purês, cenoura ,chuchu e batatas.


Trik Trik (participação especial)

BACALHAU EMBARCADO

Salada de Bacalhau, servida com ervas finas e batata rústica


Languagecafé (participação especial)

CREVETTES ET CAFÉ

Café gelado aromatizado e folhado de camarão.


Ficou com água na boca e não vai poder ir à Rio das Ostras? Quem sabe você não se inspira e faz sua própria receita por aqui? Os Produtos Pescatto estão a sua disposição.

Se for ao festival e quiser sugerir alguma receita como Combo Pescatto, sugere aqui.


Fonte: G1 - g1.globo.com

Foto: Divulgação Bartrô