Receitas

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Canapé de Abacate e Salmão

Ingredientes:

Rodelas de pão de forma integral

Fatias de salmão defumado

2 abacates /1 tomate

2 colheres de suco de limão

1 colher (sopa) de maionese

1 cebola / salsa / azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1- Lavar e cortar o abacate pela metade com cuidado para tirar o caroço.

2- Com a ajuda de uma colher, retirar toda a polpa do abacate. Logo depois, machucar com um garfo até formar uma pasta.

3- Picar bem a cebola e o tomate, muito bem picadinhos e acrescentá-los à pasta, assim como o suco de limão e um fio de azeite de oliva. Misturar tudo e reservar o abacate na geladeira.

4- Com a ajuda de um cortador, fazer um círculo no pão de forma. Se você desejar, pode levar o pão ao forno para que fique mais crocante.

5- Em seguida, untar cada rodela de pão com uma boa camada de guacamole.

6- Cortar as fatias de salmão em pequenos pedaços e colocá-las em cima do guacamole.