Receitas

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Moquequinha de Siri

Rendimento:

10 porções

Ingredientes:

500g de carne de siri Pescatto

300ml de azeite de dendê

3 cebolas picadas

8 tomates sem pele e sem sementes

1 pimentão vermelho

1 pimentão amarelo

1 vidro de leite de coco

1 pimenta dedo-de-moça fatiada sem semente

1 maço de salsa

Sal

Você vai precisar de:

1 panela

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola até ficar transparente.

2. Acrescente os pimentões e deixe refogar por uns 10 minutos.

3. Coloque a pimenta e os tomates picados e deixe ferver por mais 10 minutos.

4. Adicione a carne de siri, tempere com sal e deixe ferver por mais 5 minutos.

5. Para finalizar, coloque o leite de coco e a salsa picada.



Fonte: Destemperados - www.destemperados.com.br