Receitas

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Salada de Bacalhau

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

3 postas de bacalhau dessalgado

4 dentes de alho picado

Salsa

100g de azeitonas

3 tomates

100g de queijo ralado

2 ovos cozidos

Azeite de oliva

Sal e pimenta

Modo de Preparo:

1. Corte os tomates ao meio, tempere com sal e asse em forno médio por 30min. Reserve.

2. Corte os ovos cozidos em quatro pedaços. Reserve.

3. Em uma forma, leve o bacalhau ao forno e asse, em fogo médio, por 30min.

4. Desfie o bacalhau.

5. Reúna em uma tigela o bacalhau, a salsa, a azeitona, o alho, o tomate e os ovos e misture levemente. Acerte o tempero.

6. Regue com azeite.

7. Salpique queijo ralado por cima e sirva.


Fonte: Destemperados - www.destemperados.com.br