Receitas

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Salada de frutos do mar

Receita:

Matraqueando

Ingredientes:

200 g de camarão grande e limpo

200 g de lulas em anéis

200 g de kani kama

200 g de salmão

200 g de mexilhões

5 limões

Sal e pimenta branca a gosto

Azeite de oliva



Modo de Preparo:

Deixe todos os ingredientes (menos o kani kama) marinando no suco de limão com sal e a pimenta por no mínimo 1 hora. Só o limão já “cozinha” o camarão e os outros ingredientes. Pode dar uma fervida no camarão. Depois é só tirar os frutos do mar da marinada e arrumar na travessa onde vai ser servida a salada e acrescentar azeite de oliva.

Dica: caso queira, você pode acrescenta vôngole, polvo ou vieiras limpas e ainda tomates e palmito.