Receitas

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Salmão ao Creme de Espinafre

Ingredientes:

- 2kg filé de salmão

- 500ml água com 1 caldo de peixe

- 500ml molho branco pronto

- 700g espinafre

- 100ml creme de leite

- 150g margarina

- 30g manjericão

- 20g tempero completo para legumes

- batata cozida a gosto

Modo de Preparo:

Misture o tempero completo para legumes com 2/3 da manteiga e o manjericão. Embrulhe em fita-filme no formato tubular e leve à geladeira.

Junte o creme de leite ao molho branco e o caldo de peixe. Cozinhe por 5 minutos.

Acrescente o espinafre picado, deixe cozinhar por mais 5 minutos e reserve.

Corte a manteiga gelada em fatias, coloque três fatias sobre cada porção de salmão e leve ao forno a 180°C, por 15 minutos.

Sirva o salmão sobre o creme de espinafre. Acompanhe com as batatas cozidas.