Receitas

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Salteado de Camarão e Legumes

Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

200g de cogumelos frescos

1 cenoura

1/2 pimentão amarelo em cubos

150g de brócolis em buquês

250g de camarão médio

2 dentes de alho

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

1 colher (sopa) de polpa de tomate

Azeite

Sal

Pimenta-do-reino

Você vai precisar de:

1 bacia pequena

1 frigideira grande antiaderente

Modo de Preparo:

1. Em uma bacia pequena, tempere o camarão com o alho, o vinho, o sal e a pimenta.

2. Em uma frigideira antiaderente, refogue o camarão por cerca de 3min.

3. Adicione o pimentão e a polpa de tomate. Refogue por mais 2min.

4. Cozinhe levemente a cenoura e corte em cubos. Reserve.

5. Acrescente os cogumelos, a cenoura e o brócolis e cozinhe por cerca de 5min.

6. Acerte o tempero e sirva.


Fonte: Destemperados - www.destemperados.com.br